這次的不負責任食記 來嘗試看看博多名物 博多華味鳥
是一家專門吃雞的店而且雞還是自己養的!!在日本很多地方都有分店,版圖也有到台北
這次去吃的是博多站前店
他有商業午餐比較便宜.不過我們這次是吃晚餐,無法分享午餐的心得
很有氣氛的店門口.看起來真的就不便宜XD
進去以後因為我們沒有預約,幫我們安排到一條的那種位置 (圖擷取官網)
這裡也是可以一個人用餐的位置,我們旁邊也有兩位女性是自己來吃的
中間都會有一個電磁爐 方方的是菸灰缸
我們選擇是最便宜的一人兩千九日幣套餐
裡面有兩盤小菜,雞肉,雞肝,雞肉丸子,菜盤,還有最後的雜炊(可以選飯或麵)
假如是一個人來的話就是兩千九,兩個人的話就是五千八
因為不吃內臟類的東西,所以有跟他說雞肝不要,
他有些比較貴的套餐還有生雞肉吃.有興趣的人可以嘗試一下
先上了小菜,明太子跟類似蒟蒻的東西
直接夾了一口明太子吃,我的老天爺阿!真的是超鹹,那一大塊可能可以放在整碗飯上
不過因為她是小菜,也沒有飯可以配,只吃了一塊就再也無法吃第二塊了 @@
旁邊類似蒟蒻的東西就還行,沒甚麼味道,軟軟 配上一點薑末跟蔥 吃起來挺像非常軟的海帶
本日的重點來了 水炊雞鍋 看起來超濃郁的 充滿了膠原蛋白
上來的時候是冷的,要先把她煮熱了 才能開始煮
單點了一份炸雞塊650日圓 這雞塊非常的多汁,一咬下去滿滿的都是肉汁.
而且沒有骨頭,吃的時候不會擔心咬到,非常好吃的一個單品
還有多點了一份玉子燒,(原本在茶碗蒸跟玉子燒中間猶豫,但是因為茶碗蒸上面寫一大碗
就想說還是吃玉子燒好了) 頗厚實,不過他跟我想像的有點不一樣,不是甜甜的而是
是充滿了高湯風格的.雖然我想要吃的是甜甜的玉子燒,不過搭配上旁邊淋上柚子醬油的蘿蔔泥
也是別有一番風味
等了一陣子後湯滾了.女將也出現了,他先用了一瓢清湯給我們,加上了一點柚子胡椒
還有舀了一塊雞肉淋上了橙子醋醬油
雞肉吃起來非常的Q,湯喝起來很清淡(因為我本身是重口味的人,湯有養生的感覺)
橙子醋醬油吃起來還不錯,聞起來超酸,我一度還以為有甚麼東西酸掉了
不過同行的人覺得湯跟醬油都很好吃
女將幫我們下雞肉丸子.超厲害,每顆都滾的超圓,這雞肉丸子非常的好吃
咬下去很軟嫩,沒有筋,吸滿了高湯的味道,也不會太過輕淡
這是我心中的第一名,他贏過我目前吃過所有火鍋的手工丸阿!!!
我喜歡這個雞肉丸子勝過雞肉(可能因為雞肉有骨頭,個人討厭吃有骨頭的食物)
下完雞肉丸以後女將就走了,說旁邊菜盤可以自己放進去煮
菜不多,綠色不知道甚麼菜.一些金針菇,豆皮,一點點高麗菜,兩塊豆腐,幾個蔥,
還有兩片紅蘿蔔跟寬冬粉 (覺得他們的菜都很好吃,可是很小器給很少)
自己擺完以後還挺滿意的.看起來非常豐盛
都吃得差不多了以後,就等他來煮雜炊了,在等待的時候發現了驚人的事
平常吃火鍋,鍋涼了以後浮的都是一層雜質,這個火鍋是浮了一層透明的膠質
這真的非常的養顏,也很補,難怪人家說滿滿的膠原蛋白,這真的沒在說謊的
後來有位先生來了,要幫我們煮,他先把鍋裡的東西全部都撈掉
然後加了一點點高湯,加了飯跟蛋,最後撒上了大把大把的蔥
煮完了以後變成這樣
這雜炊超好吃,整個精華可能都在這裡面了,原本平淡的清湯,
加上了之前煮的菜跟雞肉丸子的調味,整個味道都出來了.超夠味
假如不適太飽的話,可能會都吃完,在台灣的話可能會想說要把她打包帶回家
吃完之後 嘴唇還會黏黏的,真的是膠質.
這餐總共花費八千多塊日幣,加上了一杯烏龍茶,跟一杯啤酒.
價位雖然沒有很便宜,不過很值得去嘗試看看.
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